瓶入りカタラーナの仕上げ動画

冷凍後、お砂糖を入れバーナーで炙るのですが、やりすぎると瓶が割れます。

やり始めた時は、かなりの確率で割ってました。

今は100個中1個〜2個ぐらいまで減ったんです。

瓶も1gぐらい誤差があるようで、個体差で割れやすいものもあります。

なかなか、難しい。アルミカップで作れば楽なんですけどね。かわいい瓶に入って欲しい！

贈り物🎁に自分へのご褒美に！

決して、安いスイーツじゃないのですが、１つ１つ、丁寧に食べてもらう人の顔を思いながら、作っています。