2023年もありがとうございました。本年12月中の発送は可能で12/25までご購入可能になります。1月以降は2月中旬までこちらのサイトにて販売休止とさせて頂きますのでよろしくお願いします。なお12/25までにご購入...

カタラーナと焼菓子を同時購入される方へ焼菓子を常温で発送、カタラーナは冷凍便で発送ですので、下記の追加送料もカートにお入れください。

ご無沙汰しておりますSweets Lab #1090です。ここ最近はBASEでのご注文を多くなり、ご購入ありがとうございます。春の新作としてを発売中です。大変反響も大きく５月末までの販売となりますが、まだ間に合います...

本年もよろしくお願いします。昨年末は、全国紙CREAさんで掲載していただき反響も大きく、ふるさと納税返礼品にも選んでいただきありがたい一年になりました。新年も元旦から営業しています。流石に少しお疲れモ...

12月号CREAに掲載されました。47都道府県の手土産リストの三重県の3件に選ばれました。https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191210-10024543-creaweb-lifeこちらの6個セットを掲載していただきました。お...

いなべ市の返礼品がスタートしました。https://www.furusato-tax.jp/product/detail/24214/4753260商品は定番カタラーナ6個セットになります。寄付金額は10,000円以上となります。小さなスタートをして3年ほど地...

いなべ市ふるさと納税返礼品に採用されました。今回、Sweets Lab #1090 定番カタラーナ6個セットが採用となりました。まだ、採用通知のみになるので返礼品の受付はこれからとなります。準備が整い次第、ご報告い...

明日のも津観音にいますので、よろしくお願いします。今月は、金曜日と言うことで、夜までいますので、仕事帰りによってくださいね。  カタラーナ・焼き菓子の専門店｜Sweets Lab #1090カタラーナ・焼...

カタラーナはぷりんじゃない。じゃあ、カタラーナはなんの？とよく聞かれます。瓶入り、カップ入りの黄色いお菓子は、日本ではほぼプリン。カタラーナと言われても、田舎では何のこっちゃ？？と言われています。...

夏季限定のサマーギフトに夏季限定　マンゴーカタラーナ!!もうすぐ夏になりますね。そんな暑い日のデザートにマンゴーカタラーナいかがですか。カタラーナの部分は砂糖を控えめにして、卵黄を少し多めにすること...

瓶入りカタラーナの仕上げ動画冷凍後、お砂糖を入れバーナーで炙るのですが、やりすぎると瓶が割れます。やり始めた時は、かなりの確率で割ってました。今は100個中1個〜2個ぐらいまで減ったんです。瓶も1gぐらい...

2月限定だったラズベリーカタラーナ、買えなかった、また食べたい。とご要望が多いのでレギュラーメニューにしようかなと、思っています。なにせ、作るのに手間がかかりすぎていますので、かなりの少量で販売にな...

お菓子作りって大変いきなりなんだよって思ったかもしれませんね。Sweets Lab #1090は仕入れから製造、販売まで1人で行なっています。もともと、地元企業の工場🏭で働いていたんですが、やっぱりやりたいなと、お...

フィナンシェとはウィキによりますと！フィナンシエとはフランス語で「金融家」・「金持ち」等の意味があり「フィナンシエ型」と呼ばれる小さな台形の金型で作られた菓子の形が、色・形において金塊に似ているお...

Sweets Lab #1090のカタラーナは、ぱっとみプリン🍮と勘違いされがち、カタラーナは、スペインのカタルーニャの伝統菓子。北海道の物産展とかでよく見かけますね。牛乳、生クリームが主役のが多いです。三重県いな...